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丸魚水産株式会社【姫路市から全国。そして世界へ】

業種:メーカー(食品) / 運輸・交通・物流・倉庫 / 公社・団体・官公庁 / 専門商社 / 専門店(食品)

本社所在地:兵庫県姫路市資本金:1億円売上高:84億円(2022年3月期)従業員数:42名
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  • 最終更新日:2023/11/30

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進路を決めたのは、恩師から聞いた「漢(オトコ)の仕事」の話

氏名 牧田 稔
所属 海外事業部 
入社 1995年
卒業校 日本大学 農獣医学部 水産学科
入社を決めた理由

小学生の頃から魚釣りが大好きでした。水産の道に進むきっかけは高校の恩師。前職で築地市場に勤務されていた先生は、私に色んな市場の話をしてくれました。先生から聞く話はとても興味深く、まさしく「漢(オトコ)の仕事」でした。そして、将来は水産業界にと決めて大学に進学。就活では「食」に関わる仕事の根幹でもある卸売に興味を持ち、地元企業を中心に見ていました。丸魚水産との出会いは、学内セミナーで話しを聞いたことから。地元にあることや大学の先輩がいることにも魅力を感じました。大手か中小か正直迷いましたが、大手の中の小さな歯車になるより、中小でもその中の大きな歯車になりたいという気持ちからこの会社を選びました。

現在の仕事内容は?

入社後は鮮魚部の近海課に配属され、そこでセリ人の横について、鮪(マグロ)の産地や買い手の伝票を付けるセリ人の助手をしていました。セリ人によって話しのテンポや声のかけ方が違い、その話術次第で買い手にも影響が出ることを学びました。そして、姫路中央卸売市場で鮪のセリ人も経験し、日本各地や海外から鮪を仕入れ、セリ、販売を行っていました。国内外を問わず鮪の産地に出向き、そこで出会った人たちと色んな話をすることで、新しい知識も吸収できるのでとても良い勉強をさせていただきました。
現在は今までの経験を活かし、2023年6月に立ち上げた【海外事業部】にて日本の食材を海外へ普及するため日々生産者のニーズ、消費者のニーズに触れ、世界で通用する日本の食材を海外へ提供しています。

仕事のやりがい

セリ人の助手を5年間していたこともあり、自分がセリ人になった時が一番嬉しかったですね。また、自分の目利きで仕入れた魚を、仲買さんが評価してくれたときは、やりがいを感じます。「食」に関る者として、新鮮で、美味しくて、安全なものを提供できるよう日々努めていますが、その地道な努力を認めていただいたときは、何より嬉しいですね。
今後はこの目利きを海外にも発信し、世界でも認めていただけるように努力していきたいです。

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先輩社員たち

安全・安心な魚介類を食卓に届けるのが私たちの仕事です!

氏名 都田 浩暉
所属部署 鮮魚部 近海課
入社年度 2019年 4月
卒業校 創価大学 経営学部 経営学科

セリ現場を見学した際、直感で「これだ!」と思ったんです。(笑)

氏名 橋 克典
所属部署 鮮魚部 近海課
入社年度 2019年 4月
卒業校 兵庫大学 経済情報学部
問い合わせ先 採用担当者 永安 真也

■住 所: 姫路市白浜町甲1920番地54
■電 話: 079-245-6120
■FAX: 079-245-6122
E-Mail nagayasu@maruuo-net.co.jp
交通機関 ※自家用車の場合、朝9時以降は市場内に駐車できます。
山陽電鉄 妻鹿駅・白浜の宮駅から車で約5分

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