私は『お寿司を握ること』にずっと憧れがありました。学生時代にお寿司屋でアルバイトをしていて、握っている姿がかっこいい！と一目惚れ。その想いが続いていたので、関西フーズの求人を見つけたときは「ここだ！」という気持ちになり、迷わず選考に進みました。人を笑顔にできる仕事であり、ここでならその笑顔を直接見ることができる。地域に密着した店舗展開も魅力でした。そして何より「シンプルにお寿司が好き！」という気持ちから、迷いなく入社を決めました。

ホールで接客をする時もあれば、レーンの中で仕事をする時もあります。シフトの状況によって、ポジションは毎日変わります。それでもやっぱり、レーンの中でお寿司を握るときが私にとって一番楽しい時間です！仕事をするうえで日頃から心がけていることは、『早く、綺麗に』ということ。どのポジションにいても、お客様を待たせず、丁寧で心のこもったサービスが提供できるように努めています。

最近、お寿司の“巻物”を早く上手に巻けるようになりました。そのことを先輩に褒められたのが一番うれしかったです。いつも身近で私の成長を見ていてくれる。そしてそれを一緒に喜んでくれる先輩や上司が周りにいる。それがとても心強くて、毎日楽しく仕事に取り組むことができています。